Kuliner khas kota daeng

بِسْــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh..

1. COTO MAKASSAR 

Salah satu makanan andalan kota Daeng dari banyak sekali makanan adalah Coto Makassar! Coto Makassar ini adalah makanan berkuah dengan beberapa daging. Tapi bukan sembarang makanan ini ces, ini makanan campuran dari berbagai rempah-rempah seperti serai, daun salam, lengkuas dan lain-lain ini mempunyai rasa yang sangat khas dengan Makassar!! Daging yang nyamanna minta ampung ditaburi bawang goreng sama daun bawang tambai lagi sama Ketupat! Mantap Mentong!. Kalau di Makassar, yang terkenal itu banyak, salah satunya Rumah Makan Coto Paraikatte di Jalan A. P. Pettarani No. 125 Makassar. Datang kalau mau

Kalau Mauki' buat Coto Makassar, cari mki' di google... banyakji itu resepnya.. :p. Ini penampakannya, hati-hati, air liur ta' jatuh:

 

                              Coto Makassar

2. Sop Konro

Sop konro juga merupakan salah satu kuliner andalannya kota Makassar. Makanan yang sehat, kuat dan bergizi(?). Kalau coto cuman dagingnya saja disajikan, konro ini beda! Konro biasanya disajikan bersama dengan tulangnya. Warna kuahnya itu coklat kehitaman -_- . Samaji dengan coto, Konro juga dimakan dengan bawang goreng dan daun bawang dan ketupat. Sepertimi pengantin itu, cocok sekali. Warung sop kondro yang terkenal itu Sop Kondro Bawakaraeng, Jalan Pengayoman Makassar (Dekat Carefour, bekasnya Alfa Pengayoman). Kalau masalah resep JAMMOKO!banyakji di google.

Ini penampakannya:

Sop Konro

3. Sop Saudara

Tidak tau juga ini kenapa namanya Sop Saudara, mungkin yang buat ini masakan orang bersaudara.  Sebenarnya ini makanan khas dari pangkep tapi bisaji didapat di Makassar. Tidak kalahji tawwa dengan Konro dan Coto. Mirip-miripji coto, ini pake bihun baru ada bola-bola kentangnya, tapi dimakan sama Nasi, bisaji juga dimakan dengan Ikan bakar atau telur. Ada juga yang pake sambal kacang dan timun. Sekali lagi, resep cari sendiri. Kalau yang paling terkenal itu warung Sop Saudara Andalas, Jalan Andalas dekatnyaji Masjid Raya.

Ini penampakannya:

Sop Saudara

Tidak hanya makanan, pasti minuman juga ada toh.. cekidot!!

4. Es Pisang ijo

Inilah nama makanan yang paling simpel. Pisang warna hijau di tambah dengan es, ituji. Tapi rasanya tidak sesimpel namanya, enaki memang tawwa apalagi kalau untuk buka puasa.  Jelasnya, pisang ijo itu pisang yang dibungkus sesuatu yang warna ijo terus dikasi santan yang sudahmi diolah sebelumnya baru dikasi sirup DHT + Es batu. Kalo masalah tempat dijualnya pisang ijo, banyakji di pinggir jalan

Es Pisang Ijo

Adatong kue-kue khas Makassar cooy! Cekidooot!!

5. Jalangkote 

Jalangkote adalah makanan khas bugis. Jalangkote itu kue yang diisi sayur-sayur atau lainnya. Biasanya semakin bagus isinya semakin mahal. Jalangkote itu terbuat dari adonan yang dibulatkan dengan cara di-roll kemudian di lipat jadi 2 bagian lalu dibagian atasnya dibuat seperti melilit. Yang penting kerenki ini makanan. Harganya ada yang Rp. 500 sampai Rp. 5000. Warung jalangkote yang paling terkenal se-makassar itu Jalangkote Lasinrang di Jalan Lasinrang (dekatnya Bandai) 
Ini Penampakannya dan penjualnya:

Jalangkote

Penjual

6. Pisang Epe

Baru diliat namanya, ditaumi kalau ini makanan terbuat dari pisang. Tapi bukan sembarang pisang ini ces, ini pisangnya dibakar!!! Pisang yang dipakai juga bukan sembarang pisang, pisang muda yang kita pakai baru nanti di kepok atau dipukul-pukul sudah itu dibakarmi. Tidak cuman itu, di tambai diatasnya gula merah dan durian yang kental... Addeeeh, enak mentong ini makanan. Paling banyak dijual dipinggir jalan penghibur (Pantai Losari) disitumi sarangna.

Pisang Epe